编号:2649225    更新日期:2017-12-31
 华中农业大学 | 本科| 16年工作经验 | 常务副总经理 | 现居广东省东莞市

2649225的个人简历

姓    名: 2649225 性    别:
年    龄: 42岁 学    历: 本科
工作年限: 16年 婚姻状况: 已婚
户    口: 东莞市 身    高: 171cm
居 住 地: 广东省东莞市 现任职位: 常务副总经理
待遇要求: 面议 到岗时间: 面谈
希望地区: 广州市 东莞市 深圳市
希望岗位: 企业管理 总务主管 酒店/餐饮

自我评论

1、活泼开朗,为人诚信;
2、做事踏实,责任心强;
3、善于处理人际关系,善于团结同事;
4、思想作风正派,追求上进;
5、业务知识过硬,擅于开拓创新。

工作经验

某公司   2016-05 - 至今
公司性质:
担任职位常务副总经理
离职原因: --
工作职责和业绩:
1、全面负责农场整体运营,农场分为餐饮部、工程部、业务部,主要业务为餐饮及亲子休闲项目运营接待;
2、制定农场整体发展方向,制定经营策略并安排实施。
东莞鹤留山餐饮连锁有限公司   2014-03 - 2015-12
公司性质:
担任职位部门经理
离职原因: --
工作职责和业绩:
1、负责配送中心日常物料加工、物流配送工作;
2、负责新菜品研发、加工制作;
3、负责公司整体外卖业务,包括营销策划、业务实施等;
4、负责公司与外公司餐饮业务的洽谈业务;
5、参与公司整体经营管理决策的制定、实施。
广州广汽丰通服务有限公司   2010-05 - 2013-12
公司性质:
担任职位副部长/部长
离职原因: --
工作职责和业绩:
1、组织协调食品部门全面工作,配合分管副总工作;
2、负责制定各部门工作岗位职责,安排、督促、考核、指导各业务管理部门日常工作。
3、负责各客户企业的供餐启动联络并推进及落实。
4、负责供餐合同的洽谈、修改及签订。
5、负责制定供餐管理相关各项制度。
6、负责制定各部门培训资料。
7、做好与客户的沟通工作,处理下属无法解决的投诉问题,提出建议及指导,快速落实改善。
广州索迪斯管理服务有限公司   2009-11 - 2010-04
公司性质:饮食、旅游业
担任职位分店经理
离职原因: --
工作职责和业绩:
2009年11月至今,在广州索迪斯管理服务有限公司工作,任职深圳日立分店经理,负责分店管理经营工作,分店运作正常。
东莞理工学院城市学院   2006-01 - 2009-10
公司性质:教育事业
担任职位饮食服务中心主任
离职原因: --
工作职责和业绩:
1、2006年1月-2009年5月在东莞理工学院城市学院总务处饮食服务中心工作,任职主任,全面主持饮食工作。期间筹划了教工餐厅的建设及开业,在原基础上对饮食进行了结构性调整,增加了品种设置,受到了师生的一致好评,同时超额完成了利润指标。2008年底组织第一学生食堂在省教厅及卫生厅联合组织的对省高校优秀食堂及分级量化考核评估验收活动中,顺利通过相关专家的评审,获得省高校优秀食堂及A级食堂称号。
2、2006年7月,广东省第七届大学生运动会在我校举行,我部门承担了2000多运动员的餐饮接待任务,通过精心策划,积极准备,独立完成了10多天2000多运动员的自助餐接待任务,接待期间没有出现任何饮食安全事故,接待质量得到了各参赛兄弟院校的一致好评,得到了学院领导的高度赞扬。
东莞理工学院   2001-07 - 2005-12
公司性质:教育事业
担任职位饮食服务中心副主任
离职原因: --
工作职责和业绩:
2001年7月-2005年12月在东莞理工学院后勤集团饮食服务中心工作,期间历任食堂管理员、餐厅经理、副主任职务;工作期间独立筹划东莞理工学院松山湖校区两个食堂的建设及顺利开业,完善了两个食堂的各项建设,使其能正常运作,在2003年省教育厅对食堂的达标评估验收中以高分通过,获得省高校达标食堂称号,并在东莞市组织的分级量化考核评比中获得A级食堂称号,一直作为市卫生防疫部门推崇的东莞市集体食堂经营管理的典范食堂。

教育经历

华中农业大学  1997-09 - 2001-06
最高学历:本科
专业名称:食品科学与工程
专业描述:主要学习食品制造及营养卫生,设计食品机械原理,食品制造等,主要课程有《食品化学》、《食品机械》、《食品工程》、《食品微生物》、《食品营养与安全》、《物理化学》等专业课程。

培训经历

东莞圣方舟培训中心  2005-10 --- 2006-03
培训课程:高级营养保健师
专业描述:食品营养学、各人群营养需求及营养菜谱配制

技能专长

技能专长: 
1、对集体餐饮经营管理有很深刻理解,超过10年集体膳食管理经验,可独立开展集体膳食项目,能根据不同情况制定各种膳食管理制度,非常熟悉国家及地方政策性法律法规;
2、熟悉新老员工培训业务,能根据不同需求对员工展开培训;
3、熟悉连锁餐饮运作模式,熟悉先进的中央厨房组建及管理运营模式,具备中央厨房筹建运营能力;
4、有丰富的管理经验,一直管理着至少100人以上的团膳队伍,有着良好的沟通协调能力,有管理20多家企业食堂的运作经验;
5、熟悉营养菜谱制作;
6、能使用电脑熟练办公。
语言水平:
粤语:精通
英语:一般

项目经验

筹备东莞理工学院松山湖校区一期学生食堂建设开业
软件环境:
硬件环境:
开发工具:
项目描述:从项目的功能建设到使用,实行全程跟踪,监督各项工作的进行,同时还得筹划开业,包括设备、用具的采购及人员的配置招聘等。
责任描述:2003年9月开学学校搬迁至松山湖,项目的建设时间短,得保证搬迁师生的饮食问题,通过通力协调催促,圆满完成了任务。
筹备东莞理工学院松山湖校区二期学生食堂建设开业
软件环境:
硬件环境:
开发工具:
项目描述:由于学生人数的增加,需要增加食堂,食堂为三层,约7500m2,包括建设、设备安装、人员招聘等。
责任描述:保证新生报到时起用,否则将影响教学秩序,通过努力,圆满完成了任务。
广东省第七届大学生运动会餐饮接待
软件环境:
硬件环境:
开发工具:
项目描述:作为广东省第七届大学生运动会的东道主,我部门承担着2000多运动员的餐饮接待任务,通过积极筹备,独立完成了持续10天2000多运动员的自助餐接待任务,接待水平得到了各参赛兄弟院校的一致好评,得到了东莞市及学院相关两到的高度赞扬。
责任描述:在供餐任务重、供餐量大、接待人员多的情况下如何保证食品卫生安全是个非常大的责任问题,我们通过细心准备,加强检查监控,按规定按流程严格操作,圆满完成了任务,期间没出现任何饮食安全问题。

证书作品